植物工廠是未來的一種趨勢，越來越多的農民願意透過這一種方式來進行生產。春天種下一粒種子，等秋天長出果實的時代已經太落伍，現在的植物工廠，一切與土壤和陽光都毫無關聯，不用幾天就可以吃到想吃的東西了。

▲ source:Wang Fonghu via Flickr

一粒生菜種子，播於海綿之上，根須浸潤於特製的營養液中，透過細密的孔隙向底部延伸，而葉片在紅藍相間的LED燈光照射下蓬勃生長，它們是「植物工廠」的最新產品。

聽起來有些不安全，但在中國浙江省長興縣，筆者見證了它們的奇妙生長。在這裡種植與土壤和陽光都毫無關聯，植物生長所需要的陽光、濕度、溫度等自然條件，都由人工控制在最有利於植物生長的狀態。

產線：生菜全年無休

浙江大學的「植物工廠」位於長興縣泗安鎮，管理人員丁文雅指出，自2013年10月運行開始，「工廠」欲解決「立體化無土栽培」問題，加上對環境的智慧化控制，包括空氣和水分，植物便可以擺脫其他自然條件的制約自由生長。

「植物工廠」，實為一個800平方公尺的全封閉式實驗空間，所有物品及人員進入前均需經過專業的消毒處理，牆壁則全部採用了雙層隔熱保溫材料，將一切外來因素阻隔在外，病蟲害影響為零。「工廠」內，18個長約20公尺、高8公尺的多層鐵架分兩列整齊排開，其上種滿生菜。每層鐵架四周皆有燈管環繞，不間斷模擬著植物進行光合作用所需的光線波段。從此，這些生菜再也沒有白天黑夜之分，全天保持旺盛的生長，提高生產速率，生產週期也變短，年產量可達20萬公斤，為普通露地栽培的30倍。

田間：系統智慧化管理

「由『植物工廠』生產的蔬菜，銷量真是好，才剛長出來就立刻被摘走，運送到客戶手中。」長興龍山新區川步村內，浙江綠野仙蹤生態農業發展有限公司董事長張文華興奮地說。

在該公司的一個約200平方公尺的普通大棚內，各種生菜、小松菜（日本油菜）和碰碰香（小葉左手香）等作物錯落地種植在150多個圓形立柱上，另外一側的14個A形支架上，櫻桃蘿蔔和菠菜的幼苗剛剛從黑色的土裡冒出頭來。棚內裝有風機和水簾降溫系統，用於盛夏季節植物的保濕和降溫。

此外，半智慧化的電力控制箱代替了全智慧的計算機操控系統。工作人員只需按動幾個按鈕，便可設定時間與頻率，借助安裝於立柱和支架上的澆灌系統完成對植物的灌溉和施肥。研發中心副主任張瑞霞指出，「你們所看見的可不是土壤，而叫做『基質』，也是『無土栽培』的一種形式。」，據張瑞霞介紹，由於「工廠」的硬體設施和運行模式已基本具備，由此而來的生產成果也不遜色。如果護理得當，一年能種20到22茬【註1】，200多平方公尺的產量相當於4畝地的產量。

市場：一箱菜賣30多元人民幣

張文華說，她的目標是在普通的農戶中推行這樣的「植物工廠」，由某公司無償提供技術諮詢與服務。

如今，由「植物工廠」生產出來的蔬菜，已經可以在「綠野仙蹤」開設的兩家門市裡購買，亦有一部分要供應給來自餐廳、學校和居民社區的固定定單。張文華表示，「一箱三四十元人民幣的蔬菜，一個家庭可吃上一週，價格也不貴。」。

張文華深知嘗新之路並不平坦，技術上的問題，諸如大棚環境的控制、外來病蟲害的影響，還有待進一步去探索和解決。然而，對於「植物工廠」的未來，她自信滿滿，「畢竟它代表了未來農業的一種趨勢。」

 

【註1】茬：指在同一塊地上；作物種植或生長的次數

來源：山西新聞網--山西農民報

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